Gplace
Традиционные сосуды и хранение
В традиционном пивоварении для ферментации используются деревянные чаны, связанные бамбуком. После обработки саке хранится в керамических бутылках («токкури») или кувшинах для сохранения региональных вкусов, часто закрепленных джутовыми веревками или соломой для изоляции.