Рамэн мисо-карри из Асахикавы — это сытный хоккайдский фьюжн. Он сочетает в себе традиционный двойной бульон из морепродуктов и мяса с соленым мисо и ароматными специями карри. Фирменный слой горячего свиного жира поддерживает высокую температуру супа. Он отличается лапшой с низким содержанием влаги, которая впитывает насыщенные вкусы, обычно с добавлением чашу, побегов бамбука и зеленого лука.