Гёдза с маття из Удзи (с солью маття) Это уникальное блюдо, где в тесто для пельменей добавляют порошок маття. Их подают не с соевым соусом, а с особой солью с добавлением маття, чтобы подчеркнуть изысканный аромат чая.
Где: TakoQ или Tanaka Kyu Shoten.